Maak eens in plaats van onze pannenkoek een Duitse Reibekuche. De spullen daarvoor heb je meestal in huis en het is zo gemaakt, met wat appelmoes is het erg lekker vind ik. 

Bereiding:

• Schil een paar liefs(vastkokend) aardappels en doe die raspten evenals een dikke ui, boven een kom.
• Doe erbij, peper, zout, nootmuskaat, knoflook en twee eieren.
• Hutsel alles goed door mekaar, dan wat olie, beetje melk en ga dan binden met bloem, tot je een redelijk vast geheel krijgt.
• Laat de kom, afgedekt in de koeling enige tijd rusten. Denk aan afgedekt, door de ui, ruikt straks je hele koeling naar ui.
• Als je gaat eten, dan pas gaan bakken, want warm smaken ze het beste, denk maar aan de Kerstmarkt.
• Goede olie(en niet te duur) krijg je bij de Aldi, vierkante fles olijfolie en bij de Jumbo Burg Arachide olie in plastic fles van 1 liter. Doe wel voldoende olie in de pan, maar laat de olie niet te warm worden, en dan het mengsel goed plat drukken.

Smakelijk eten. Groet van Rob.